Der Kaffee zählt zu den beliebtesten Getränken weltweit. Doch wir wissen wenig über den Anbau und die Verarbeitung des Kaffees.

Auf unseren Kaffeereisen erfährst du alles Wissenswerte über den Kaffeeanbau in Honduras. Wenn man das erste Mal vor einem Kaffeebaum steht, die spezifischen Anbaubedingungen wie auch den Prozess der Kaffeeherstellung als Ganzes kennenlernt, verändert sich die Wertschätzung für den Kaffee und auch die Perspektive darauf, wie viel Zeit und Aufwand betrieben wird von den Menschen, die tagtäglich hart arbeiten und davon leben.

Heute ist Honduras weltweit der sechstgrösste Exporteur von Arabica-Bohnen und der grösste Kaffeeproduzent Mittelamerikas. Kaffee ist das meist exportierte Produkt aus Honduras. Knapp ein Drittel der gesamten honduranischen Bevölkerung ist in der Kaffeeindustrie tätig. In den überwiegend für den Anbau genutzten Hochlandregionen ist die Erde besonders fruchtbar und das Klima optimal.

Hauptblüte: März bis Mai
Haupternte: Oktober bis März

Weitere Informationen findest du unter www.naturprodukte-honduras.ch.